In un ambiente di altri tempi ....

Aperitivi

Specchio di Tartellettes, Canapès e Vol au Vent mignon
Crostini di Baccalà Mantecato al Tartufo
Bocconcini di mais e baccalà alla vicentina
Torta Pasqualina
Quiche alle Verdure
Pizza mediterranea
Monoporzioni di crudo
Monoporzioni di Asiago con miele
Bicchierini di salomone marinato agli agrumi di Sicilia
Salame ai ferri in bellavista
Franciacorta e millesimato Villa Godi in glassette
Cocktail alla frutta
Acqua minerale
Spritz

Cena di gala

Tortino di verdure su fonduta di Asiago e taglio di filetto di capriolo su misticanza

Risotto mantecato al Morlacco e culis di fichi

Sorbetto al lime su menta

Petto d’anitra caramellato arrostito al camino
Punta di cotechino
Patate al rosmarino
verdure di stagione grigliate
lenticchie spadellate

Buffet Dolci

panettone e pandoro della tradizione
cascata di cioccolato
spiedini di ananas
biscotteria
mousse monoporzione
bagigi

acqua minerale-vini in abbinamento-caffè


Per informazioni
info@iltorchioantico.com